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米布丁,真的非常适合手残人士制作,好简单。
吃不完的剩饭除了蛋炒饭也可以试试这个。
只需要米饭、牛奶、冰糖,比例大概在6:20:1(按需放糖)之后就全丢锅里小火慢慢煮,不停搅拌防止糊锅,煮七八分钟可能就差不多了,基本上用铲子一划缓缓聚集就完成了。喜欢吃颗粒感的就直接冷藏,喜欢均匀一点的就用破壁机打碎,冷藏两小时以上就可以吃了!!
热的时候尝起来会比冷藏过后甜一点,所以如果尝起来太甜可以再放点牛奶,但不要放太多。
还有就是这个自由度也挺大的,可以放一小块黄油、香料、香草精之类的增加风味

@Chashaolivia 是不是印度人民的甜食?好像在印度餐馆吃到一种类似东西不知道里面是不是米。

@[email protected] 芜湖!做出来了! 

我以前也做过,里面要加蛋黄和盐,不适合我这样的新手。这个方子简单好操作,味道也不差。我不确定比例是质量还是体积,我家里只有量杯,所以按照体积走了,感觉牛奶有点太多,生生熬了一小时整才熬到粘稠状态,中间因为不耐烦所以走开了几分钟,喜提糊锅,成品也有一点焦糊味😓不过不是这个方子本身的错!

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