@樱桃777：
突然想起来一件事，一定有很多人知道，但也肯定有很多人不知道。我简单写一下给不知道的同学，别嫌我啰嗦。

几乎所有的蔬菜都是可以被冷冻的，包括一些你平常不会想到要冷冻的蔬菜。比如葱（洗干净晾干切断放保鲜袋里冷冻），用的时候拿出来直接用不用化冻。韭菜也可以冷冻的，葱姜都可以剁成末儿冷冻，用冰格。

绿叶菜，比如菠菜，可以焯一下捏干水分冷冻。西兰花、菜花、洋葱、青红椒、藕……你几乎可以冷冻一切蔬菜。连西红柿都可以冷冻的，直接原个冻起来就可以，炒着吃没问题。

大葱、土豆、白菜、洋葱，都是很能放的蔬菜。北方一定都知道怎么存了，南方可以放冰箱，或者家里不那么热的话直接常温堆在筐子里，能吃很久。

冷藏蔬菜，想要它能不坏，只要记住一点：抹干水分。有时间用报纸牛皮纸或者厨房纸裹起来，能放更长时间。

几乎一切水果都可以冷冻，尤其是莓果类（树莓草莓蓝莓）。芒果猕猴桃桃子都很适合冷冻，苹果和梨这一类水果也能冻，解冻了口感不大一样，不过可以打果汁果泥喝。

一切肉类都可以冷冻。不经常做饭的人可能没经验，可以一次多买点，按照一顿一顿的分量分开冷冻。肉末冷冻的时候用保鲜膜包起来按成扁平状，化冻的时候快很多。

高汤、酱类都可以冷冻。用大冰格和饭盒都可以。剩菜也可以冷冻，像红烧肉、炸酱、咖喱、炖牛肉这一类东西，一次做一大锅，做好就分小饭盒按一顿的分量冻起来，吃的时候解冻一下很方便。

卤好的牛肉、鸭货这一类，也可以分坨冷冻，用袋子就行。

剩米饭、无论生熟的面食（饼、面条、馒头、包子、饺子……）都是可以冷冻的。吐司面包买回家留出第一天吃的，其他的全部直接扔冷冻。吃的时候用吐司机或者空气炸锅稍微热一下，不说跟刚烤出来的一样吧，绝对跟你刚买回来的没什么差别的。
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