分享个面条调料。
味极鲜铺满碗底，一小勺蚝油，薄薄一层白胡椒粉，勺尖分量的糖（糖千万不可以多），芝麻油，猪油，用开水冲开。自己尝尝味道，淡了就加味极鲜或者盐，少少少少的加，味道淡了可以加调料，味道重了没办法补救。
就这么简单。热腾腾的汤面配用少少的油小火煎出来的荷包蛋简直太绝了。
顺便在说个小技巧，下面条的时候，水开放点油，再放面条，面条就不会粘黏在一起。亲测有效，无论是宽面还是挂面都管用。