去了那家没有名字和看板的拉面店,写个repo 。

没有门头,又在地下,但其实可以从路边的窗户里窥探一二(虽然很难发现其实是家拉面店)微妙地处于好找和难找之间。
推开门等位的全是情侣,也许需要一定的心理承受能力。

只有カウンター席,从等候处往里看很难认为这是一家拉面店而不是咖啡厅或者什么,インスタ映え的标准配置(说来惭愧,本人也是从インスタ上被吸引过来)。用日本人常说的就是,「非日常的な空間」。

水是自助,总算有了点拉面店的雰囲気。产地据说有点来头,可惜对于我粗糙的舌头来说和水道水没区别。

那么就来说面。

点单的时候可以选择三种汤底,从清淡到浓厚。想着第一次来就选了个最中间的基本款,结果端上来喝了一口之后直接被煮干的味道劝退…不过煮干这种东西,喜欢的人应该会很喜欢。总之下次来的话会尝试つけ麺的咖喱汤底或者清鸡汤汤底。口感还可以,无功无过。

面本体,好吃。口感很棒,不会过于劲道,有着恰到好处的柔软,喜欢。

トッピング,在这里350円你只能买到一根玉米笋、半个茄子和一个小青椒,是为焼き野菜3種。但是好吃。下次来也会回购,即使要350円(重复)

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配菜里的番茄和葱是基础配置,我和番茄的相性好到此处不再赘述。而葱的话,饶是如此讨厌九条葱的本人也要说一句好吃。

味付け玉子,实在是过于咸。口淡的人不要点,口重的朋友请放心大胆地点。溏心的程度是任何一家店都能做出来的水平,下次来不会回购。

モツ,只能说又爱又恨。被渴望内脏的胃袋支配,以至于点完单之后又去补充的那张「モツ増量」是我一晚上的噩梦——过于油腻。火候太轻不够到位,没有被逼出来的油会融化在你的面里。但原材料和调味都很值得表扬。鉴于本人的胃部属实承受不了过量的油,下次去的话果然还是优先另外两种肉类比较好…

调味料和筷子藏在桌面下的抽屉里。因为事先看过repo 所以我胸有成竹,而隔壁桌的情侣就出现了找不到筷子的尴尬场面,某种意义上显得我就不是那么可怜了——虽然店里一个人去吃的几乎只有我。

尝试了ガラムマサラ和山椒,普通的调料味道。

总结就是无功无过的好吃。

虽然昨晚被モツ油到头晕且消化不能的时候说着“再也不会去了”,但早上起床之后还是想再去来一碗——当然肉类一定会选叉烧或者和牛。

下次去也许就不是一个人了。

后来再也没去过这家拉面店,但带着爱的人去了几条街之隔的分店,我想我缺失的部分也被填满了。

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