试着自己做了炸鸡腿排(虽然油下得少要翻面)，对炸这个做法感到了迷惑……除了外面的面衣确实金黄发脆了以外，炸到底对食物的味道有什么影响呢……里面的肉感觉和煮的煎的差不太多……
@Yurichalcum 可能是为了吃那个酥脆口感（
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@Yurichalcum 可能是为了吃那个酥脆口感（