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家属今天提前一个钟下班，回家顺路购入新鲜脑花做了脑花烧豆腐（脊髓烧豆腐也好吃但超难买），因为太饿等不住时间不够为了挂味勾了厚芡，时间充分的话慢慢烧至入味最后收汁到食材整个被热油包裹更好，用了猪油菜籽油混合特别不健康特别香，豆腐脑花烫辣软嫩配上热乎乎白米饭，很适合最近这种湿湿凉凉的天气，而且工作日在家吃通常去馆子才会吃的菜就很爽
@Cicisocontrary 是很香饭都多吃了一份
薄芡更好
家属今天提前一个钟下班，回家顺路购入新鲜脑花做了脑花烧豆腐（脊髓烧豆腐也好吃但超难买），因为太饿等不住时间不够为了挂味勾了厚芡，时间充分的话慢慢烧至入味最后收汁到食材整个被热油包裹更好，用了猪油菜籽油混合特别不健康特别香，豆腐脑花烫辣软嫩配上热乎乎白米饭，很适合最近这种湿湿凉凉的天气，而且工作日在家吃通常去馆子才会吃的菜就很爽
@Cicisocontrary 是很香饭都多吃了一份薄芡更好
@coldwalnut 看起来好好吃喔
脑花烧豆腐勾芡这个颜色也太香了！