@refactor 养殖业抗生素问题是集约农业的缺陷。我最早知道是《环球科学》2017年1月号的这篇文章(英文原版是2016年12月号)。欧盟标准管得比美国严,当初英国脱欧后有人主张多进口美国鸡肉,还遭到英国人广泛抗议。西方有些人热衷于veganism也和抗生素使用有关,因为这些人认为所有的动物性食品都不安全。https://www.scientificamerican.com/article/how-drug-resistant-bacteria-travel-from-the-farm-to-your-table/
@refactor 解决方法是增进动物福利,回归放养,避免overcrowding导致致病菌加速传播。也有人主张少吃肉,但这主要针对的是人均肉类消费量高的西方人,对于本来就肉吃得少的亚洲人来说相关性较低,而且还要考虑饥荒导致的代际创伤等因素,所以可行度相对不高。