中午做了随便煮煮就很好喝的排骨汤！
方法是：排骨冷水下锅，加葱姜料酒大火烧开，浮沫撇不撇都无所谓，过一小会儿把排骨干干净净捞出来就行。然后把准备煮排骨的锅烧热，加一点油把姜和排骨放在一起炒到排骨有点变色，倒入热水，煮个三四十分钟。煮的过程中水会蒸发三分之二左右，不想中途加水的话可以一次加够。三四十分钟后加入配菜，最好选没什么特殊味道的，胡萝卜玉米山药冬瓜都可以（原本想放香菇被我爸紧急劝阻，会破坏排骨汤本身的味道），然后小火再煮半小时就可以出锅啦！出锅前根据个人口味加盐和胡椒粉就好，撒点葱花也很不错！