天水货郎儿 @[email protected]

#踢踢小狗
家里的新成员（第三位新成员）
姓名：踢踢小狗/小桂子
性别：男
品种：博美
年龄：三个月
爱好：啃所有人的脚皮。

#不如高卧且加餐
为啥昨天没更新呢，一个是因为中午我吃了饺子实在是没啥技术含量（。）一个是晚上我点了外卖（。）
今天下午炸了薯条！薯条我觉得技术点还是在于要先冷冻再炸，炸的时候从中火转高火多炸一会儿，这样冷了也不会软掉！除了番茄酱，我还在薯条上撒了盐、胡椒和香料粉，很香！
晚上煮了鸡汤，十五分钟那个版本。（因为我这边的房子里没有高压锅desu）原本想加虫草花的，结果拿出来发现已经酸了，哎……忍痛丢掉！
做这个鸡汤不用加一点点油，事先煎烤的鸡皮出的油就够了。每次做这道菜最享受的时候就是把煎烤完的鸡放在案板上切成一口大小，满屋子都是鸡皮喷香诱人的味道……这个时候你才会打心底里觉得，油脂，真是好啊！
味道很好，我只加了盐，我觉得这个方法甚至可以用来做清汤火锅，改天试试。
ps：香到屁猫也想吃。

#不如高卧且加餐
中午是西兰花蘑菇炒黑椒牛肉，下面是拌面。牛肉真的是方便又好吃啊！！！在方便这一点上我觉得远胜鸡肉和猪肉。西兰花和各类蘑菇也很搭，不错。做法就是先炒西兰花和各类菌菇至析出水分，然后再加提前腌制好的黑椒牛肉片，炒到牛肉断生盖在面上即可。
晚上是东北老式拌饭、西兰花浓汤和自调野格草莓牛奶酒。淡奶油的作用真的很大，很能调和料理的味道。西兰花浓汤里加了蘑菇和鸡胸肉，用料满满哦。（不过实在喝不完了）p3我把剩的淡奶油稍微打发一下当奶盖放在利口酒上面了，不错！就是野格利口酒酒精味太浓，后劲才会显出草莓牛奶味。
东北老式拌饭很早之前就想尝试，结果这次家里除了蒜其他东西都没有，但是这个酱汁调的真是神来之笔，服了，不过我不是很喜欢油多，我觉得用油醋汁+酱油代替也未尝不可。东北老式拌饭的做法网上很多我就不说了，把西兰花浓汤（我流）做法发一下。
把西兰花洋葱各类菌菇洗净切小块，锅中放黄油炒至柔软析出水分，往锅中加入牛奶和水（1:1）加热至水分减少到2/3，倒入破壁机。可以加入打发到三分流动性的淡奶油，如果有鸡胸肉提前撕开炒好再加入。

#不如高卧且加餐
今天午饭吃的和昨晚一样（昨晚的剩饭），晚饭煮的螺蛳粉，上面加了拌油醋汁的小番茄和包菜，因为家里大番茄今天中午全用完了哈哈哈哈哈哈哈。再加了俩鸡蛋！
我真的很喜欢酸的食物，太给劲了！！顺便一点没用的小知识（？）：南京这里的鸡蛋不知道为什么，我买来吃都有臭味，感觉很像坏了，但是我每次都是现买现做的啊！！相比之下我老家的鸡蛋可也太太太香了，土鸡蛋就是牛啊。其实我不是一个喜欢吃鸡蛋的人，但是这个鸡蛋我觉得非常可以。