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唐突分享很简单的我个人很喜欢的番茄酸辣焖面 

一定要面,那种弯弯扭扭细细的方便面饼最好
一人份的食材:番茄一个(特别喜欢番茄的可以多放一个!),辣椒几根,蒜两瓣,生抽、陈醋、蚝油、糖、白芝麻适量,外加一块方便面饼,喜欢放葱花可以放
1,把番茄切成小块,辣椒切成小段,蒜瓣剥了皮用刀背拍扁后剁碎
2,烧水煮面,煮散就行不用全熟(不然后面可能会糊),捞出来备用
3,起锅加油,稍微热一热锅后加入之前切好的辣椒段和蒜末中火爆香
4,爆香后在锅里加两勺生抽,一勺陈醋,一勺蚝油,小半勺糖,一勺白芝麻(白芝麻不是必须的没有也不要紧),可以看情况再加一点水,把辣椒蒜和酱汁炒匀
5,把番茄丁加入锅内翻炒,我个人喜欢把番茄完全炒软压碎使其和酱汁混在一起,如果喜欢比较有口感一点的番茄丁可以不用炒得太软烂,再加入一点水来作为汤汁。
6,下面,把之前的面丢进去焖一下,焖到汤汁快被面条吸收(其实本质也没多少汤汁!)
这个是基础款,其实我一般都还会加点别的,加肉末也很好,肉末直接在第三步那里下就行,加蛋加火腿肠也行总之自由发挥怎样都行(……)当然我很懒的我一般直接这样就ok了

唐突分享很简单的我个人很喜欢的番茄酸辣焖面 

@sixtyseven 总之先收藏了!_(´ཀ`」 ∠)_

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