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哈哈哈，因为英国的统治阶级说法语，劳动人民说古英语。农民需要养猪养羊，所以活着的动物全都是古英语：pig, cow, sheep；而统治者需要大口吃肉，所以做成食物之后就都是法语：pork, beef, mutton… 一个汉语母语的人学英语，一开始肯定会纳闷为什么“猪”和“猪肉”，“牛”和“牛肉”在英语里看上去完全没有任何逻辑关系。