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Chris_是在瓶子里关了8964年的海妖

@board
希望大家可以给我一些北美锅具方面的建议,自己实在研究不明白了。目前需求是一个深一些(不要平底或浅底)、可以防粘、能炒能煮,在灶台上使用的锅(不是instantpot之类),size所以并且希望是小一点的,之前乱买要么防粘涂层两天就坏,要么太大不合适,希望有经验的香油可以给我产品或者材质推荐。

@neveryoursChris@alive.bar 我最近比较爱用不锈钢wok,只要大火空烧三分钟,再调低温度、正常烹饪就不会粘锅。如果不确定的话,可以在炒菜前往锅里洒水珠,如果水珠没有立刻蒸发,而是在锅底溜来溜去,就表示锅烧到足够的温度了

@neveryoursChris target那个Tefal的小煮锅我感觉用着不错,但是涂层的话不要用金属厨具+不能进洗碗机,耐用性就还好

涂层还好的,可以选白金特氟龙,用硅胶铲勺没那么容易坏。炒锅和汤锅分开好些吧。@neveryoursChris

@neveryoursChris walmart/ ross 都有卖 ross便宜