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短视频平台有网友上传了一个巧克力制品工厂的车间视频，大部分工人接触未包装的巧克力，都没有戴手套直接接触的。该视频的评论区，各食品厂打工人纷纷发布行业真相——当然，都是脏乱差。

只要接触过轻工业、食品工业厂，都会对祖国的食品安全市区信心。抛开那些黑作坊，就是正规的生产厂，哪怕机器、环境、原材料没问题，工人也一定有问题，要么员工不遵守着装要求，要么不遵守操作规程，要么不遵守卫生规范……就此曾问过工厂，负责人唉声叹气“哎呀，我们这个行业比较辛苦，年轻人不爱干，中年员工素质不高，不受管，没办法。”当然有办法的，提高待遇，改善工作环境，自然就能找到高素质员工。

奈何，在人矿国度，人力成本控制是最容易实现的节流目标，当然往死了压榨。至于干净卫生这些虚无缥缈的指标，经过包装，自然而然就达成了。至于消费者，拼多多教育出来的用户，敏感的永远是价格、包装。

加上缺位的监管，食安问题就是祖国人民的共业。