Recent searches
Search options
也是一只自由泳的小鸟 之前做酸汤肥牛是直接买的酱料，今天也突然觉得工业感有点重，于是自己买了灯笼椒来做。好吃是好吃，就是感觉这味道不是酸汤？
按照象友的建议，这次买了柜台的原切牛肉，没有买牛肉卷，好吃的！
酸汤牛肉金黄色的汤底都是黄辣椒酱来的吧？我拿新鲜黄灯笼椒一点颜色都做不出来，今天把红番茄换成了黄番茄才做出一点点饭馆和料包里那种金黄色出来。
来自一个买了一版八个黄灯笼椒于是每周都坚持做酸汤牛肉的我。
@unagi 我看的教程是说金汤一般是用南瓜（+胡萝卜）蒸熟打成泥调出来的，之前我也试图只用黄灯笼辣酱调色，结果辣昏迷了
@pi_ramesses 好像金汤也是有不同种的，酸汤肥牛的金汤我看到的菜谱里没见过有南瓜…
我加了一个黄灯笼椒就足够辣了！不敢多加。
@unagi 确实佛跳墙也有个金汤，不过我看的是这个：https://www.bilibili.com/video/BV14y4y1F7Z2
说是做出来是酸辣口的，中途加了醋和黄灯笼酱，所以南瓜的味道会被完全盖住。我感觉是不是买黄的甜椒打碎跟灯笼椒混在一起也能起到同样的效果 
www.bilibili.com学会这个万能金汤酱，不管是做金汤肥牛、金汤米线、金汤酸菜鱼等，简直太方便了~_哔哩哔哩_bilibili学会这个万能金汤酱，不管是做金汤肥牛、金汤米线、金汤酸菜鱼等，简直太方便了~, 视频播放量 427255、弹幕量 507、点赞数 23709、投硬币枚数 3054、收藏人数 16625、转发人数 1727, 视频作者 品诺美食开课啦, 作者简介 培训学习加微：xapncc9496。西安品诺小吃培训中心官方账号。
，相关视频：年薪20万厨师长公开金汤配方，全都是干货，学到就是挣到！，求求你别停产！！！这玩意我能吃一辈子！！！，超级下饭菜金汤肥牛，酸辣开胃，汤汁都是下饭神器，万元金汤酱配方就这样免费公开了，大厨为的就是做自媒体能涨几个粉丝而已，能实现愿望吗？，吃了浑身带劲的酸汤肥牛，真是百吃不厌，酸辣鲜香，连汤汁都不剩。，酒店的金汤这样做，口感细腻，香气浓郁，做法一看就会！，在家做金汤肥牛，不要乱加大料，大厨教你一招，色泽金黄酸辣开胃，金汤酸菜鱼的核心金汤酱，金汤菜系都可以做的干货技术，建议收藏#金汤酱的制作，听说夏天你们喜欢吃金汤鱼？今天教你们自己在家做，还没什么难度，金汤柠檬鱼，汤色金黄有窍门，味道不输酸菜鱼的做法
@pi_ramesses 这样！算了南瓜好麻烦，我也不是很在意汤的颜色，只是有点好奇
@unagi 俺也一样！看了这个教程后想想要搞好久我后来就心安理得吃酱油汤色的酸汤肥牛了（喂