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如何熬一锅好吃的番茄肉酱
因为忘记拍照了就用了去年拍的图，这个肉酱很下饭的，也可以拿来当挂面的浇头，做一次管两天的饭，好吃又方便～
材料：番茄两个，肉末半盒（250g左右吧，喜欢吃肉多放点也可以），洋葱半个，厨用番茄酱
备菜：肉末中加入两勺料酒，和盐，拌匀腌制10分钟，番茄去皮切丁，洋葱切丁
做菜：
1. 起锅烧油，油热倒入洋葱丁炒香，加入肉末翻炒至7分熟（变色，但没有全变）后倒入两勺生抽，一勺蚝油
2. 下入番茄丁，用锅铲按压加速出汁，翻炒均匀
3. 加入没过食材的水，大火煮开转小火，等汤汁收到一半的时候加入适量番茄酱搅匀，再煮数分钟就可以出锅了，也可以按照自己的口味让汤汁收得再浓一点
点评：非常简单的一道菜，做一次能吃很多天，我高三备考期经常做这个，放冰箱里，饭点拿出来热一下加点主食就能吃，很方便！
味道很鲜美，汤汁浓郁，看着就很下饭，还可以根据自己的口味往里面加别的素菜，蘑菇土豆胡萝卜白菜什么的，有点像海底捞的番茄锅底，很百搭 
