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如何处理吃不完的土豆
更新菜谱了 
之前买了太多土豆吃不完，和冰箱里的剩菜随便搭配了一下，不是很难做，有炖煮环节，容错率比较高
材料：土豆两个，鸡胸肉一块，蘑菇两个，大蒜两瓣
备菜：鸡胸肉切小块/片，加入两勺料酒、一勺生抽、一茶勺糖拌匀腌制十分钟，土豆削皮切小块洗净，蘑菇切成合适的大小，蒜切片
做菜：
1. 起锅热油，下入蒜爆香后放入鸡肉，炒到断生盛出
2. 加一点油放入土豆煎至表面焦黄（这一步可以用空气炸锅代替，200度10分钟，省油省时间）
3. 下入蘑菇，锅中加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油
4. 把肉连带着汤汁一起倒回锅中翻炒，加入一碗清水，汤汁收到自己想要的浓度就可以出锅
*如果希望肉嫩一点，可以在腌肉的时候加两大勺玉米淀粉，裹匀下锅出来的肉很嫩，汤汁也会变浓稠
点评：简单又下饭，酱油和蚝油怎么搭配都好吃，咸香鲜甜，主要是能处理土豆
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