@fatelab 塔罗。没什么事情要问只是想听听你有没有什么意见。
#今日饮咖
室友看我每天磨豆子挺解压,说帮我磨一下。我把磨递给她看到她脸都在帮着用劲(
最后实在摇不动了,我拿过来迅速磨完一看,刻度被拧到了!!!比我平时磨的细了七八格不止。
迅速搜素哦了一下记忆里有没有这种情况的处理办法,隐约想到咖啡店老板吹嘘(不是)他救了一个不小心磨得过细的瑰夏,手冲小水流。于是开始根据飘渺的知识瞎冲。
焖蒸之后分两段,先细水流慢慢绕圈,然后发现开始有点堵了( 于是没等滴完开始中心大水流冲下去。最后滴完的时间比平时只略多一点。
还是之前那支水洗戈里瑰夏。喝起来超甜!酸质也很饱满,很香!一点也不苦!
开始怀疑我之前是不是磨太粗了(
#今日饮咖
事到临头(什么)我的精神健康状况急转直下。但就算如此加上我的手微微发抖今天冲的咖啡也很好喝。可见我发疯不是我的问题。(?
#今日饮咖
今日饮得有点晚了(),所以减量,翻出了之前不喜欢喝的一包豆子,还剩最后一点,一称12克,刚好。
烘焙日期是2013年12月28日,按理来说是陈得不行得豆子了。哥斯达黎加SL28,白蜜处理。之前不喜欢喝它是因为我总觉得它有一股酱油味。烘它的老板:酱油味?咸?发酵味?我:不是,不咸,甚至也甜的,但我也不知道怎么描述我就觉得会让我感觉有点像酱油。老板:没有啊?我不知道你在说什么。
因为只剩了最后一点,本来想冲浓一点不好喝的话就兑橙汁(),所以拉长了焖蒸时间,12克粉冲180克水,剩下就一顿乱冲。没想到!它很好喝!完全舍不得兑橙汁了!
之前的酱油感(我也不知道是什么)没有那么明显了,很柔和很饱满,比我之前冲的更酸也更甜,比较像梅子类的酸。总之很好喝。
可能就算是短暂的心情好也会在这样的时刻获得把咖啡冲好喝的超能力!(?
锁嘟主要是因为胆小,抱歉不会通过没有嘟文账号的关注请求。
废话有点多,但都不可以转出长毛象,谢谢,也谢谢你来看。
祝我们自由。
L’Imagination au Pouvoir.