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我吃的这款素肉,实在是语言难以描述的难吃,是那种第一口还可以,调料的味道,中期咀嚼起来口感没问题做得挺好,然而在味道的尾部出现了一股土腥味+苦味,

我真的,救命,顿顿喝水才缓过来。

蘑菇不好吗,豆腐不好吗,为什么没有蘑菇素肉啊啊

· · Tootle for Mastodon · 2 · 0 · 0

@Katjo 土腥味可能来自甜菜,洋人很喜欢用甜菜来给素肉增加类似肉的鲜红色

@dust 我好像,没有吃过甜菜,也许这是我没办法描述那个味道的原因。有趣,人类五感却只能用语言来描述实在是个限制

@Katjo 感覺不少素肉都是以豆類纖維等去製成的。以前有食過 impossible meat,口感和味道也可以 (作為肉碎會更好一些)

@wrightfu1 听说过impossible meat,希望有机会买到能试一试。

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