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毛象友邻 @Salginatobel 推荐的咖啡豆，天堂庄园的荔枝批次。
先说结论，哥伦比亚豆本身酸中偏甘，香味浓重，冲煮出来的咖啡醇厚干净。卡斯蒂洛豆实属小众，本来我还在担心它的表现，结果热水触碰到粉的那一刻开始就散发浓郁的桂花香气（没错我就是被这一点诱惑到），喝起来也是香气明显，而且花香长久，从热到冷一直能喝出桂花味。真的是第一次对咖啡中的Floral有了概念。
今天做的是手冲，粉40g（水粉比1：10），水温88°C，闷蒸40s，每45s注水80g-160g-80g-80g-80g
@natsu @Salginatobel 也太专业了！可以问一下这个第二次注水160克，有什么讲究吗～