大家好,毫无生活经验的我又来求助象友了:请问如果我有一袋冷冻的水饺,想要把它煮熟并且保持饺子完整,应该①解冻or不解冻②冷水下锅or热水下锅③大概煮多久不会破
真诚地感谢每一位回复教导我的朋友!我成功啦 当然和绝世极品速冻饺子还是有区别但是它没有破并且熟了,这就是我心目中的传世之作!我综合了水煮派中冷水下锅党的做法,没解冻冷水下锅加盐点水10min 出锅 下次尝试蒸熟派和热水下锅党的做法 谢谢各位愿意帮助一个嗷嗷待哺又啥也不会的傻子,给大家拜个早年!
@1065huan 我家热水下锅是煮手工包的饺子,冷水是速冻
@samehhkl 昨天也有回复这样说诶,看来是某种神秘的科学道理
@1065huan 速冻是冻着的,在锅里和冷水一起解冻可让饺子皮煮的更透彻。新包的饺子泡冷水容易导致互相黏连/黏锅以及煮烂。点冷水/加盐可以让饺子皮口感更好,对速冻水饺我觉得没什么必要。
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@1065huan
速冻是冻着的,在锅里和冷水一起解冻可让饺子皮煮的更透彻。新包的饺子泡冷水容易导致互相黏连/黏锅以及煮烂。
点冷水/加盐可以让饺子皮口感更好,对速冻水饺我觉得没什么必要。