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#咖啡日记 称了一下粗略地算了一下手上自己烘的买的手冲熟豆加起来大概还有500克（+）……
离喝完还挺远，就算每次冲15克，还要喝一个多月
别再想剁手了！另外下个月还想出门呢emmm
#烘豆日常 ps.今天又试了一下烤箱烘豆，五花滴狠。。而且就算水洗豆也很难去皮💔
这款云南豆真的风味口感都不错（让我体验到瞎烘都好喝，个人体验），就是挑豆让人怀疑人生（大概书上说的瑕疵基本让我都见识了一下？）。很纠结以后还买不买。只不过，手上还有几包，等喝完再说吧

#烘豆日常 不是我夸自己，前天烘的肯尼亚豆子真的是香爆了，喝起来也没什么不好的味道。再养养改进一下手冲技术不知道会不会更好喝。目标是把味道冲更均衡些。希望早日能具象化风味。只不过……连莓果都没吃过不知道啥尾，具象个啥啊。

#烘豆日常 #咖啡日记
这次烘的豆子不知道是放长了一些时间燥味终于散去一些好喝一点了，还是这几次处理手法变好了。
想说的是，今天的阿芙佳朵真的好喝不少。小鱼up的确没骗人，八喜真的可。
ps.虽然单纯吃朗姆味冰淇淋我是不喜欢的，但今天加咖啡真的混合后（特别是冰淇淋比重大一些的部位）真的很好吃很香（很甜），单纯吃我并没有这个感觉。
pps.从我单纯吃冰淇淋的角度，，我不太能get为什么朗姆味是被推荐最多的口味，另外还买了个巧克力味还没吃。不知什么时候能集齐所有口味。

#烘豆日常 今天烘了两网。以后再也不想阴天烘豆了！转黄6分钟+！爆点19-20分钟+？？？本菜鸟分不清它是一爆还是被拖延成2爆了。。
以我不多的经验，晴天就可以在15min以内完成一爆…
第二网我还特意大火，减小距离烘，结果！烘到出汗烦躁,比第一网还要久的时间才爆
可能我还是需要一个温度计吧。。
只不过第一网豆子有焦斑，第二网干净一些。
再，日晒豆银皮真的太多了啦！！！！！好的豆子的确是好喝的第一要素！

#烘豆日常 我发现台湾和国外熟豆商一般都会有自己品牌的网站，不只是卖货，也会普及咖啡知识。而国内大部分卖豆在淘宝家，知识普及在微信公众号。反正离不开手机就对了……
我还是更喜欢网页，能在电脑上处理更多事的感觉。可惜国内网站都做得总得让你掏出手机！

两网都尝了一下，前味非常酸涩，后味无比甜美舒服，持续时间长久。连我妈都说这个比之前的云南豆好喝。但前味酸涩，得想办法，下次试试撇除闷蒸水。
#烘豆日常

纪泽斯，突然发现难道昨天我觉得好闻的那个味道是发霉豆的味道！？……今天烘了两网手酸了。。非常五花，以后还是买个温度计促进练习学习吧。
#烘豆日常

终于开封了去年买的生豆，倒出来居然有一股香气，我一时也分不出到底是豆子本来的香气还是被我折腾之后发酵了的香气，，，但是！比上一袋贪便宜买的云南豆好闻多了！
#烘豆日常 #thread