企鹅今天做什么
今天考试,所以做的都是之前做过的东西
1 这别茄子沙拉我是真不想做,我寻思做了也没人吃,我菜都没洗。没想到老师吃了。对不住
2 炸鱼排 我一不小心没裹面糊就下锅了,幸好反应快即使捞出来了。然后我想偷拿一块鱼重新做,但是已经没有鱼了,就只能重新裹面糊炸了一下,没想到最后还挺好的 表面很脆!我还是第一次趁热吃到自己在学校做的东西,好幸福
3 这个几把鸡排 切开中间稍微有一丢丢丢丢粉,应该再多煎两分钟的。但是因为我旁边的哥们直接煎黑了,我压力好大,恨不得赶紧出锅,所以算有一点undercooked 但是我的roasted carrots很好吃,胡萝卜在锅里煎煎调味然后放烤箱烤45分钟,出来非常香甜,我狂吃
企鹅今天做什么
这一周都是做什么汤什么酱,没有好东西吃了!
1 chicken stock 两个鸡架子狂炖三小时,炖得肉软软的,结果最后把汤装起来把鸡给扔了,太可惜了!希望有狗随机传送到厨房来吃
2 beef stock 牛骨先用烤箱烤得焦焦的,然后加蔬菜香料狂炖,炖出好多牛油白白的浮在表面,牛太肥了
3 好大的鱼头!幸好一个班只有四个,没轮到让我处理,我真的会怕
4 crème anglaise 法国词儿又来了 只是一个甜甜的酱罢了。步骤很简单但是对温度的掌握要非常细,不然就会结块。我发现大家对自己做的东西都好有感情啊,今天有个哥们想把自己的酱打包走但是没带餐盒,他就把这个酱倒回量杯里,边洗碗边kuku喝
企鹅今天做什么
今天怎么又在做酱
1 tomato capsicum sauce 酸酸甜甜的很适合配意面,并且我做得很好,非常浓稠非常smooth,冲到下水道的时候一点残渣都没有
2 thai curry sauce 好吃,如果有肉在里面就更好了
3 mushroom sauce 报吃,忘了拍
4 peppercorn sauce我真的很爱往锅里加白兰地让它烧起来这个步骤(图3,看起来像什么邪恶的科学实验一样
企鹅今天做什么
今天做蛋,很高兴!(但不知道为什么一整天困得眼睛都睁不开
1 scrambled egg on toast 朋友们,这蛋炒得,教科书一般的恰到好处啊!
2 omelet 被老师切开看了 这个玩意很容易煎老了,我发现它实际在灶上的时间可能只有30秒,表面还能流动的时候就要离火了
3 vegetable frittata 很简单且不好吃,洋葱灯笼椒西葫芦,没一个我爱吃的
4 crepe 可丽饼难做死了!!!这个玩意也需要快速翻面,但是又容易破,我也不会像动画片里一样把锅一颠就让它翻面。最后我只能把它平移到盘子上,再猛地扣回锅里
但是这个酱贼好吃,用糖和黄油橙汁柠檬汁橙皮碎碎和白兰地做的,酸酸甜甜有橙子香气还有酒味,我嗦一口勺子嗷一下差点蹦起来
企鹅今天做什么
@dodopenguin 这是什么!
企鹅今天做什么
@evangeline1215 哪个!
企鹅今天做什么
@dodopenguin 今天的!
企鹅今天做什么
@evangeline1215 报告领导分别是remoulade sauce、hollandaise sauce、cocktail sauce、champagne sauce和raspberry coulis
企鹅今天做什么
@dodopenguin 呜呜覆盆子果酱感觉味道很好!
企鹅今天做什么
@dodopenguin 谁在吃图1这种玩意儿
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@MyDearestHerztier 图1的成品是图2
企鹅今天做什么
@dodopenguin 我吃1和4
企鹅今天做什么
@MyDearestHerztier 我的粉打包回家汤都洒了 嗷嗷嗷嗷嗷哦嗷嗷哦
企鹅今天做什么
@dodopenguin 告诉地点我去舔
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企鹅今天做什么
我草尼玛呀,今天真是一点心情也没有了
这几个酱,除了红的以外都是mayonnaise的变种,叫什么名字我都懒得看了!红的是raspberry coulis
四个酱都是他妈的手动打发的,右手打完左手打,打到最后一个真的要哭脸了感觉打不下去了!!心情是一个暴怒的灰姑娘