早下班再加上运动真的会让人精力过剩莫名亢奋……在獾的鞭策下真去健身房开卡游泳了，骑车五公里游泳八百米回来后突然非吃小蛋糕不可，十一点回到家开始叮铃咣铛做起了cupcake，甚至还能边做边收拾洗碗，等烤好的时间看见冰箱里的芋头又觉得不能放要赶紧做成芋泥，折腾到三点明明眼睛都睁不开但是脑子里语速飞快吵得不行…
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请大家吃快手小蛋糕+喷射奶油——
发现小奶粉罐子拿来做盒子蛋糕意外地合适，把杯子蛋糕取出来切片放进去大小刚好还密封，一层蛋糕一层奶油一层蛋糕一层芋泥再挤一层奶油，十分钟组合完毕，自制芋泥的香气+自制蛋糕的蛋香味，还有奶油的奶香（不过放久一点喷射奶油会消失orz），好吃得惊人 
记一下我的快手小蛋糕配方：
六个纸杯，三个鸡蛋，30g黄油，50g低筋面粉，50g牛奶or水，50g糖（比较甜），135°C 60分钟（这是我的烤箱（普通的美的30L）多次摸索出来的温度和时间，各家不一样，记得调整）
黄油买来的时候就提前分装成30g小块冷冻，做蛋糕时摸出一块放碗里直接微波炉叮到化开，加面粉，用粉油法打断面筋，可以随意搅拌，用刮刀会比打蛋头方便，此时应该是一团油面团块块；分蛋，蛋白加1/3糖，蛋黄加入油面团里，搅拌均匀，蛋白打发至硬性发泡倒过来岿然不动（记得加后两次糖）；蛋黄糊加牛奶搅拌（注意牛奶不要太冰不然油面团可能结块），最终状态是顺滑液体，刮刀头上的糊糊滴落回液面也能保留一定形状，如果此时液体里还有结块不要慌，打蛋器打完蛋白可以回到蛋黄糊里再打打；此时可以开始预热烤箱，蛋白挖1/3加入蛋黄糊搅拌好了倒回蛋白里翻拌均匀倒入纸杯，振一下气泡，送进烤箱，135°C 60分钟，如果想上色可以多加5分钟145°C，烤好取出来振几下排出热气防止回缩，美丽小蛋糕就做好了！