昨天泡的冷萃粉水比到17六,本来以为会很淡,并没有,苦味多风味少还有个奇怪的冲味(不知道和滤纸有没有关系),可能是豆子放太久了,或者多等一天再喝又会不一样。只不过入口的第一反应是觉得可惜了这豆子换成摩卡壶做冰美式应该会好喝一些。

年前烘的豆用2杯份摩卡壶煮了一下,本来打算冲奶喝,但先下口尝了尝“浓缩”意外还不错,冲了点白水改喝美式了。
每年上半年我的咖啡消耗能力是真的不行啊。

希望不小心靠一杯咖啡而调转作息的我能同样用一杯咖啡把作息调转回来……

称了一下粗略地算了一下手上自己烘的买的手冲熟豆加起来大概还有500克(+)……
离喝完还挺远,就算每次冲15克,还要喝一个多月 :0160:
别再想剁手了!另外下个月还想出门呢emmm
ps.今天又试了一下烤箱烘豆,五花滴狠。。而且就算水洗豆也很难去皮💔
这款云南豆真的风味口感都不错(让我体验到瞎烘都好喝,个人体验),就是挑豆让人怀疑人生(大概书上说的瑕疵基本让我都见识了一下?)。很纠结以后还买不买。只不过,手上还有几包,等喝完再说吧 :0160:

话说今天冲的埃塞格莱那庄园水洗瑰夏,最后一份,离烘焙日快2个月了,愈加花香四溢。而且今天冲的喝出店家列出的柚子风味了,的确是个柚子同款酸。挺高兴,感觉放久一点后和之前几次冲的相比负面焦味终于散了?但好像这次粉水比大了些,味偏淡。
ps. 仍然怨念同一家店买的贵货巴拿马瑰夏冲不出味道,到最后忘了换个矿泉水试试,用类土耳其咖啡方法煮来喝味道还是不够劲。

呜呼,蛋疼,虽然不喜欢我的六杯份摩卡壶,但舍不得卖掉了(估计也卖不上价hhh)
另外又有看上二手alessi摩卡壶,但觉得家里已经有了还是不下手吧。
可是想要唔 :0160:

最近入手了新滤杯。今天试了一下折纸杯+v60滤纸,下水速度快到吓人。但测试的豆子不怎么好喝

今天试了一下折叠滤杯配蛋糕杯滤纸,,惊讶地不错!我用v60能喝到的焦糊杂味意外很少,几乎没有。凉下来甜感很不错。要是蛋糕杯滤纸和v60滤纸一样便宜就好了

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